Karpuz çekirdeklerini atıyorsanız, yanlış yapıyorsunuz
Karpuzun çekirdeği yenir mi demeyin. Her ne kadar karpuz yerken çekirdekleri ayıklanır ve atılırsa da atmamak sağlık açısından çok daha iyi.
Karpuz çekirdeklerinin bilmediğiniz birçok faydası var. Eğer karpuzu
çekirdekle yemenin tadı çıkmaz diyorsanız, yapacağınız çey ayıkladığınız
çekirdekleri atmamak ve onları başka şekilde gıdaya çevirek.
B vitamini, magnezyum, protein, demir, fosfor, potasyum, manganez, çinko ve bakır içeriyoe.
Karpuz
çekirdekleri yüksek besin değerine sahiptir. İçinde B vitamini,
magnezyum, protein, demir, fosfor, potasyum, manganez, çinko ve bakır
bulunur. Bunun yanında düşük kalorili olan karpuz çekirdekleri,idrar
yolları ve böbrek sorunlarına iyi gelir.
Kavrularak yenilebilir.
Karpuz çekirdekleri kavrularak yenilebilir.
Karpuz
çekirdeklerini yıkayıp kutun. Çekirdekleri bir gece boyunca suda
bekletin. Daha sonra çekirdekler filizlenene kadar birkaç gün bekleyin.
Çekirdeklerin sert dış kabuğunu çıkarın. Hazırladığınız çekirdek
içlerini bir tavaya alın. Biraz tuz serperek 15-20 dakika zeytinyağı ile
kavurun. Kavruluş karpuz çekirdekleri sağlıklı atıştırmalık olarak
yiyebilirsiniz.
Çay olarak da içebilirsiniz
Kavrulduğunda harika atıştırmalığa dönüşen karpuz çekirdeğini çay olarak da içebilirsiniz. Çok fazla içmedğiniz sürece zararı yoktur.
Karpuz çekirdeği çayı tarifi
Gerekli malzemeler: 40 gram karpuz çekirdeği, 150 gram dilimlenmiş karpuz, 1 litre su.
Hazırlanışı:
Önce suyu kaynatın. Mikserden geçirdiğiniz ya iyice ezdiğiniz karpuz
çekirdeklerini suyu içine atın. Yarım saat bu şekilde çekirdekleri
pişirin. Yeterince kaynattıktan sonra yarım saat beklemeye alın.
Karışımı süzün. Karpuz dilimlerini de mikserden geçirip süzdüğünüz
karışıma ekleyin. Karpuz çekirdeği çayını soğuması için buzdolabına
kaldırın.
Soğuduğunda, afiyet olsun.