Balık içeren diyetlerde kilo vermek daha kolay

3012

Beslenme ve Fizyolojisi uzmanı Lisevon Krogh, yapılan araştırmalar sonucu balık içeren diyetlerle kilo vermenin daha kolay olduğunu belirtti.

Hızlı kilo vermek, somon gibi yağlı balıkları, morina/kod balığı gibi yağsız balıkları haftada birkaç kez tüketerek gerçekleşebilir. Kalori miktarının aynı olsa da balığın dahil olduğu diyetlerde kilo vermek daha kolay ve bunun sebebinin ise balık proteinlerinde bulunan aminoasit olduğunu belirtti.

Sekiz hafta süren araştırma bilgilerini kioskladık;

Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases tarafından 2009 yılında yayınlanan ‘Aşırı kilolu gençler ve obez yetişkinler için 8 haftalık enerjisi azaltılmış diyette morina balığı tüketimi’ araştırmasında; içinde deniz ürünü bulunmayan diyetlere kıyasla, balığın bulunduğu diyetlerde kilo vermenin daha kolay olduğu görüldü.

Araştırmada 20 ile 40 yaş arasında 324 aşırı kilolu erkek ve kadın dört gruba ayrılırlar ve gruplar sadece ayçiçek yağı kapsülleri yiyen, deniz ürünü yemeyen, haftada üç kez 150.gr morina balığı yiyen, haftada üç kez 150 gr. somon balığı yiyen ve sadece balık yağı kapsülleri alan deniz ürünü tüketmemiş olanlar şeklinde ayrılır.

Balık ya da balık yağı alan erkeklerin kadınlara nazaran daha iyi kilo verdikleri görülür. Morina, somon ya da balık yağı tüketen erkekler, sekiz hafta içinde 6,5-7 kilo verir ve bu sonuç kadınlar ve erkekler arasında bulunan doğal ayrımlara yüklenebileceği gibi, genel kalori alımının kadınlar için daha az olmasına da yorulabilir.

International Journal of Obesity’nin 2007 yılında yayınlamış olduğu ‘Genç yetişkinler için balık ve balık yağı içeriğiyle çeşitlendirilen kilo verme diyetleri’ araştırmasında da, haftada 5 kez balık yiyenlerin, haftada sadece 3 kez balık yiyenlere göre daha iyi kilo verdiği ve balıktaki amino asitin de kilo vermeye yardımcı olduğu sonucuna ulaşıldı.

Krogh, diyetin balık içermesi sayesinde verilen kiloların, sadece Omega-3 yağ asitlerine ya da proteine bağlanamayacağını, sadece balık yağı kapsülleri alanların da daha iyi kilo verdiğini vurgular ve sözlerine şunları ekler;

“Araştırmacıların, balık içeren diyetlerin başarısının, balık proteinin sağladığı tokluk hissi ile bağlantılı olabileceğine, balığın, özellikle morinanın “taurin” diye adlandırılan bir özel amino asitten fazlaca içermesinin önemine işaret ediyorlar. İnsanlar ve hayvanlar üzerinde “taurin” ile yapılan deneylerin, henüz sebebi tam olarak belirlenemeyen bir kilo kaybı sağladığını tespit ediyorlar. Balık sağlıklıdır ve çoğu kez yağlı balığın daha fazla Omega-3 içerdiği için daha sağlıklı olduğu söylenir. Bu doğrudur, fakat yağsız balık ile kombinleyerek tüketmek, arada değiştirmek gerekir.“

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here