Dünyanın en iyi 50 restoranı açıklandı. Listede Türkiye'den de bir mekan var



Dünyanın en iyi 50 restoranı açıklandı.... Merak edilen liste, İspanya'nın Bilbao şehrinde düzenlenen bir törenle açıklandı. Yaklaşık 1000 yemek uzmanı, şef ve eleştirmenlerden oluşan jürinin değerlendirmesi sonucu belirledi.İstanbul'da bulunan "Mikla" adlı mekan listenin 44. sırasında yer aldı.

MİKLA'NIN KURUCUSU ŞEF MEHMET GÜRS Kalabalık jüri tarafından yapılan değerlendirmede Peru'dan İtalya'ya, Tayland'tan Meksika'ya kadar dünyanın dört bir tarafındaki en iyi restoranlar seçildi. 2018'in en iyi restoranları listesinde Türkiye'den de bir restoran yer aldı. Listenin 44. sırasında yer alan Mikla Restaurant, Asmalı Mescid'te The Maramara Pera Otel'de bulunuyor. Mekan, menüsü kadar manzarasıyla da dikkatleri üzerine çekiyor. 2005 yılının Ekim ayında açılan mekanın şef ve kurucu ortağı ise Mehmet Gürs. Ağustos 2012’de yarattığı "Yeni Anadolu Mutfağı" konsepti ile Mikla, kaliteli yemek misyonuna bir artı daha katmış, yerel ve uluslararası platformda tuttuğu öncü çıtayı daha da yukarı çekmeyi başardı. Kullanılan her malzemenin özünde o toprakların ve insanların geleneklerini yansıttığı inancını savunan Mikla’da, Anadolu’nun her köşesinden özenle seçilen, “genellikle mütevazı” ama “soylu” malzemeler kullanılıyor. İşte, "Dünyanın En İyi 50 Restoranı" listenin ilk 10 sıralaması... 1.Osteria Francescana-Modena/İtalya 2.El Celler de Can Roca- Girona/İspanya 3.Mirazur- Menton/Fransa 4. Eleven Madison Park- New York/ABD 5.Gaggan- Bangkok/Tayland 6.Central- Lima/Peru 7.Maido- Lima / Peru 8. Arpège- Paris / Fransa 9. Mugaritz- San Sebastián / İspanya 10.Asador Etxebarri- Axpe / İspanya