En Yenilikçi 5 Gıda Projesi Ödüllendirildi

265

Ege İhracatçı Birlikleri’nin gıda sektöründe katma değerli üretimin artırılması yanında yenilikçi fikirlerin sanayi ve ihracatçılarla buluşması amacıyla düzenlenen proje yarışmasında, 5 ayrı kategoride ödüller belli oldu.

Ödüller sahiplerine 5. Uluslararası Gıda Ar-Ge Proje Pazarı’nda verildi.

Ege Üniversitesinden Filiz İçier liderliğindeki ekip, Araştırıcı kategorisinde; “Vakum Altında Ohmik Evaporasyon İşlemi ile Meyve Sularının Konsantre Edilmesi” isimli proje birinciliğe layık görüldü.

Ortadoğu Teknik Üniversitesinden  Berkay Berk liderliğindeki ekip, “Lisans” kategorisinde birinciliği “Glutensiz Ürünler İçin Yeni Bir Glutensi Ağ Formülasyonu” isimli proje ile kazandı.

Çakabey Okulları öğrencileri Anıl Ertekin ve Mert Asal, “Lise” kategorisinde “İçme Suyunda Patojenlerin Hızlı Tayini İçin Nanoplazmonik Mikroakışkan Çip Platformu” isimli projeleri ile birinciliği kazandı

Ege Üniversitesinden Ecem Akan’ın proje yöneticiliğini yaptığı grup “Sebzeli Fermente İçecek Üretiminde Su Kefiri Kullanımı” isimli proje ile “Gelenekten Geleceğe Ürün Tasarımı” isimli özel kategori ödülünü aldı.

“Gıdalarda Yeşil Üretim Uygulamaları” özel kategorisi ödülü “Kolon Kanserinden Koruyucu, Laktobasil Kaynaklı Ekzopolisakkaritlerden Fonksiyonel Gıda Geliştirilmesi” adlı proje ile Gazi Üniversitesinden Belma Aslım ve Ümmügülsüm Tükenmez’den oluşan ekibe verildi.

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here