İş yerinde uzun ve yorgun geçen günün ardından yemek yapmak yorucu bir hale geliyor. Özellikle hem sağlıklı hem doyurucu yemek yapmak imkansız hale geliyor. Sizler için hem sağlıklı hem fazla zamanınızı almayacak yemek tariflerini kioskladık.

TAVUK-SEBZE SOTE Geniş bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısınmasına izin verin. Daha sonra sarımsağı, taze soğanı ve biberi ekleyin ve birkaç dakika hafifçe kızartın. Tavuğu ekleyin ve “mühürleyin” (beyaz bir katmana sahip olana kadar). Daha sonra brokoliyi, havucu ve soya sosunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar birkaç dakika orta ateşte pişirin. Başka bir tavada, esmer pirinci biraz zeytinyağı ve yeterli suyla pişirin. Bu yemeği servis etmenin yolu zevkinize bağlıdır. Pilavı kızartmayla karıştırabilir ve üstüne tohumları koyarak servis yapabilirsiniz. Bununla birlikte, bunları ayrı bir şekilde servis edebilirsiniz, pilav da yan ürün olabilir. MANTARLI TAVUK SOTE 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin. Ardından 2 adet doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. 300 gram doğranmış mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; 1 adet kabukları soyulup doğranmış domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği de ekledikten sonra 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Domatesler suyunu çektiğinde mantarlı tavuk soteniz hazır demektir. FIRINDA SEBZELİ PATATES Fırını 170 dereceye ayarlayın. Patatesleri 4 eş dilim olacak şekilde kesin. Pırasaları ve havucu halka halka doğrayın. Kırmızı biberleri de uzun uzun şeritler halinde dilimleyin. Tereyağını eritin ve tavada bütün sebzeleri 4-5 dakika soteleyin. Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayın ve bütün sebzeleri yerleştirin. Yağı; tuz, karabiber, sarımsak kekik ve biberiye yapraklarıyla karıştırarak sebzelerin üzerinde gezdirin. Bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve servis edin. FIRINDA SOMON TARİFİ Sarımsakları dövün. Zeytinyağı, limon ve sarımsakları karıştırıp, somonların üzerine sürün. Balıkları buzdolabında 1-1,5 saat dinlendirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Somonları yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Fırında kontrollü olarak 15-18 dakika pişirin. Dereotlarını ince ince kıyın. Fırından çıkan somonları taze kekik ve dereotuyla süsleyin. Sevdiklerinizle uzun ve bereketli sofralarda buluşmanız dileğiyle... Afiyet Olsun:)