30 günlük Ramazan sürecinin son günleri yaşanıyor. 30 gün boyunca farklı bir program dahilinde yemek yiyen milyonlarca insan için Ramazan sonrası sağlıklı beslenerek vücudu dengeye getirme konusu büyük önem kazanıyor. "Ramazan'dan sonra nasıl bir program eşliğinde beslenmek lazım?" sorusuna İstinye Üniversite Hastanesi Liv Hospital Diyetisyeni Birgül Niziplioğlu detaylı açıklama getirdi.

BAKLAVA YERİNE SÜTLÜ TATLI Niziplioğlu, bayramda ani şeker yükselmelerine karşı uyarılarda bulundu. “Tatlı yedikten sonra tarçınlı süt için” tavsiyesinde bulunan Niziplioğlu, Ramazan Bayramı'nda baklava ve benzeri şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edilmesini salık verdi. Baklava ve benzeri tatlılar tüketenlerin ufak bir parça yendikten sonra tarçınlı süt içmesi gerektiğini söyleyen Niziplioğlu, böylelikle kan şekerlerini dengelemesinin kolaylaşacağını ifade etti. Tansiyon hastaları ise tuza dikkat etmeli ve sakatat türevlerini tüketmemeli. Reflü ve gastrit gibi mide hastalıkları olanlar kızartmalar, yağlı besinler ve şekerli gıdalar tükettiğinde hastalıklarını tetikleneceği bu besinlerden sakınmalıdırlar. Daha kuru gıdalar tüketmeli ve su ile yemeği ayırmaları, beraber tüketmemeleri gerekir. Yemekten yarım saat önce içilen su hem mide rahatsızlıklarına sebebiyet vermez hem de kilo vermede yardımcı olacaktır. GÜNE YUMURTALI BAŞLANGIÇ YAPIN Bayram sabahı kahvaltı soframızda mutlaka yumurta olmalı. Yanında peyniri, tam buğday ekmeği ve sevenler için zeytini ile beraber güne standart bir Türk kahvaltısı ile başlanmasında fayda var. Tabii reçel gibi tatlı yiyeceklerden kaçınılmalı. Ya da denge kurarak kahvaltımızı şekillendirebiliriz. Bayramda denge önemli. Bir kibrit kutusu büyüklüğünde börek bir dilim ekmek yerine geçiyor. Öğlen ve akşam yemeğindeki ekmek, çorba, bulgur yani karbonhidrat grubunu kaldırılıp, kahvaltıda börek, gözleme gibi sevdiğimiz hamur işleri tüketilebilir. Tabii bu bir kibrit kutusu büyüklüğünde börek ve bir avuç içi büyüklüğünde gözleme ya da başka bir hamur işi olmalıdır. RAMAZANDAN SONRA BOL BOL SU VE YÜRÜYÜŞ Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak ve artan yağ oranını azaltmak için suya dikkat edilmesi gerekir. Genelde ramazanda su 1-1.5 litre civarında tüketiliyor ki bu çok az bir miktar. Ramazan’dan sonra bu miktarı 2.5-3 litrelere çıkardığımızda metabolizma suyla birlikte çok hızlanıyor. Suyun içine tarçın ve zencefil gibi metabolizma hızlandıran destekleyiciler eklenebilir. Bunlar dışında metabolizma hareket ile hızlanıyor. Sabah ya da öğlen yemeğinden bir iki saat sonra yürüyüş yapılabilir. BAKLAVAYA DİKKAT! Bir dilim baklava yaklaşık 300 kalori. Zayıflamak isteyen kadınların günlük alması gereken ortalama kalori 1200 -1500 arasında. Yani 4 dilim baklava ile bir günlük kalori doldurabilir. Erkeklerde bu oran ortalama 1800-2200 kalori arasında. 6-8 dilim baklava da erkekler için bir günlük kalori ihtiyacını dolduruyor. Baklavaya dikkat etmek ve 1 dilimde tutmak lazım. Erkekler belki 2 dilime çıkabilir. AKŞAM YEMEĞİ ASLA GEÇ SAATTE OLMAMALI Bayramda akşam yemeğini 6-7'de yapmak ve zeytinyağlı sebze yemekleri ile yapmak doğru olacaktır. Yanında yoğurt ile protein alınabilir. Et, tavuk, balıktan protein alınan öğünü de öğlene kaydırmak gerekiyor. Ramazan ve bayramlar protein ağırlıklı olduğu için bayram sonrasına öğlen ve akşam sebze olmak üzere 2- 3 günlük kısa süreli sebze detokslarıyla vücudu proteinden arındırıyoruz. Sebze detoksları uzun süreli olunca kas kaybı olduğu için 2-3 günlük yeterli oluyor. Bu detoksta ekmek grubunu kaldırıyoruz ve sebze gibi daha hafif beslenme planlıyoruz.